Shiarhimandrit Serafim Bit-Haribi sve je poznatiji u pravoslavnom svijetu pošto Liturgiju služi na iščezlom aramejskom jeziku, inače jeziku kojim je govorio Gospod Isus Hristos.
Gruzijski shiarhimandrit Serafim Bit-Haribi je drugi sveštenik u svijetu koji služi Liturgiju na jeziku Isusa Hrista.
Kao dijete pao je u mikser za beton i jedva preživio. Ruke su mu bile gotovo odsječene, a pet ljekara borilo se da ga spasu. Dve godine bio je bez osjećaja u nogama, proveo u invalidskim kolicima, a posle je hodao na štakama.
Kada je sve to preživeo, udarilo ga je auto, a kada je i to preživeo popio je perhindrol, pa posle toga imao velikih problema sa crijevima.
Prije monašenja imao je ženu i troje djece. Žena se razboljela u osmom mjesecu, a ljekari su rekli da će umrijeti i da moraju gledati kako spasiti dijete. On odlazi na grob starca Gavrila Urgebadze i moli se riječima: „Ako je istina ono što kažu o tebi, molim te, moli se pred Bogom da moja žena i moje dijete ostanu živi, a ja ću napustiti sve i postati monah.“ U toku noći, u par sati ženino stanje se promijenilo i ozdravila je. Međutim, obećanje koje je dao zaboravlja i nastavlja sa svojim životom.
Ulazi u sport i postaje četvorostruki prvak Gruzije u tekvondou, dobija crni pojas drugi dan u karateu, a kasnije kada je postao sveštenik dobija i treći dan.
Odlazi često u Kijevsku Trojicu Jonin manastir. Jednom je tako sjedio ispred, u farmerkama i sa cigaretom u ruci, kad mu prilazi nepoznata žena i obraća mu se rečima: „Oče Serafime blagoslovite“, na šta ne reaguje misleći da je žena luda. Međutim, dobija udarac štapom po glavi i pada, a posle kratke rasprave žena (matuška Ksenija) mu govori da je Bog njega izabrao da bude molitvenik za svoj narod.
U martu 2006. godine postaje monah. Nakon toga dobija poslušnost da se ušunja i propovijeda jednoj sekti, posle čega biva pretučen i završava u kritičnom stanju, bez svijesti. U bolnici je, ali samo uz Božiju pomoć preživljava.
U 2010. godini je dobio veliku shimu i trebao je ići na Svetu Goru, ali ga patrijarh Ilija poziva da ostane u Gruziji i da postane pastir Asiraca u selu starog Kanda. Prihvata patrijarhov blagoslov, pa Liturgije služi na aramejskom jeziku i podiže crkvu u ime trinaest sirijskih očeva koja postaje manastir.
Od 2015. godine je shiarhimandrit. Komponuje muziku i nastupa sa svojim horom, zbog čega je postao široko prepoznatljiv.
Otac Serafim Bit-Haribi nedavno je posjetio Srbiju, gdje je u prepunoj sali Kolarčeve zadužbine, u Beogradu, sa svojim horom održao koncert.
